اخبار

به مناسبت روز جهانی تخم مرغ (۱۷مهر مصادف با ۹اکتبر)

با شعار:«تخم مرغ تامین کننده سلامتی و شادی»

سالهاست که تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی طبیعی و کامل مطرح می باشد،این ویژگی به علت مواد غذایی استثنایی تخم مرغ که دارای پروتئین با کیفیت بالا و مقادیر قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است،می باشد.

‌تغذیه با تخم مرغ به دلیل داشتن ماده ای به نام کولین برای تقویت مغز و سلامتی آن مفید است.

‌سرشار از ویتامینB12می باشد که از نوعی کم خونی کشنده جلوگیری می کند.

‌تازه ترین مطالعات نشان می دهد تخم مرغ تغییر قابل توجهی بر کلسترول خون افراد ندارد.و ماده ای که باعث افزایش کلسترول خون می شود اسیدهای چرب ترانس است که در تخم مرغ این ماده بیماری زا وجود ندارد.

‌خوردن تخم مرغ به کاهش خطر حمله قلبی یا سکته به وسیله جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند.

‌جلوگیری از آب مروارید:

به دلیل داشتن دو ماده به نام لوتئین و زاگزانتین به پیشگیری از آب مروارید کمک می کند.

‌تخم مرغ و جلوگیری از سرطان پستان:

افرادی که به طور منظم در رژیم غذایی روزانه شأن تخم مرغ وجد دارد در مراحل بعدی زندگی کمتر به سرطان مبتلا می شوند.

چه افرادی باید در مصرف تخم مرغ احتیاط کنند:

افراد دارای بیماری دیابت،فشارخون بالا،بیماری های قلبی،چاقی و بیماری های کبدی مصرف تخم مرغ تا حد ۳ عدد در هفته باید محدود شود.

سخن آخر:تخم مرغ مصرفی را ترجیحا از فروشگاه‌هایی که مبادرت به نگهداری تخم مرغ در یخچال می نمایند خریداری کنید.

تهیه و تنظیم :واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت دره شهر